ゴーヤチャンプルー

今日の晩御飯は成功でした。やっぱりきちんとレシピ見てその通り作らないと駄目ですな!ゴーヤの苦み抜きというか塩揉みに5g塩使って、えっ多くないか?まあでも全部食べなきゃいいか……と思いながら食べたらちょうど美味しかったので、塩の偉大さを感じました。普段がビビッて使わなさすぎたんだ……。

参考にしたのは、以下のサイト様です。無料で便利すぎるので今度何か本買います。

www.sirogohan.com